Der Aperol Spritz alkoholfrei ist die Antwort auf einen der häufigsten Momente des Sommers: Alle stoßen mit dem orangen Klassiker an, und du stehst mit Wasser daneben, weil du fährst oder einfach keinen Alkohol willst. Musst du nicht. Aperol Spritz ohne Alkohol ist längst kein Kompromiss mehr. Einen offiziellen alkoholfreien Aperol gibt es nicht, aber die Lücke füllen inzwischen richtig gute Aperitif-Alternativen, vom italienischen Klassiker Crodino über Lyre's Italian Spritz bis Laori Ruby. Was die Version besonders macht: Sie funktioniert nach derselben 3-2-1 Formel wie das Original, drei Teile alkoholfreier Sekt, zwei Teile Aperitif, ein Teil Soda. Farbe, Bitterkeit und das Prickeln bleiben, nur die Prozente fehlen. Ehrlich gesagt war unsere Erwartung beim ersten Test niedrig, und dann stand da ein Drink auf dem Tisch, den auf drei Meter niemand vom Original unterscheiden konnte. Serviert wird er exakt wie der große Bruder: großes Weinglas, sehr viel Eis, Orangenscheibe. Wichtig ist ein trockener alkoholfreier Sekt, sonst wird der Drink zu süß, denn die Aperitif-Alternativen bringen selbst schon Süße mit. Wer es herber mag, nimmt Sanbittèr statt Crodino. Ein Hinweis, weil er wichtig ist: Als alkoholfrei gekennzeichnete Produkte dürfen bis zu 0,5 Prozent Restalkohol enthalten. Ob ein Produkt wirklich 0,0 Prozent hat, prüfst du immer selbst am Etikett des jeweiligen Produkts, wir informieren hier nur und geben keine Empfehlung für besondere Situationen.