Du willst einen richtig guten Drink, nur ohne Alkohol. Vielleicht weil du fährst, vielleicht weil morgen ein langer Tag wartet, vielleicht weil du einfach keine Lust auf Prozente hast. Der Grund ist deine Sache. Was uns wichtig ist: Niemand sollte am Wasserglas nippen, während alle anderen anstoßen. Alkoholfreie Cocktails sind längst kein trauriger Ersatz mehr, sondern eigenständige Drinks mit Charakter. Auf dieser Seite findest du unsere 21 besten Rezepte, sortiert nach Geschmack, dazu die ehrliche Antwort auf die wichtigste Frage: Wie kriege ich das so hin, dass es schmeckt wie das Original?

Was sind alkoholfreie Cocktails und Mocktails?

Ein alkoholfreier Cocktail ist ein gemixter Drink, der ohne Spirituose auskommt und trotzdem die Balance eines echten Cocktails trifft: süß gegen sauer, fruchtig gegen herb, dazu die richtige Kälte und ein gutes Glas. Der englische Begriff Mocktail setzt sich aus to mock, also nachahmen, und cocktail zusammen. Manche Drinks ahmen einen Klassiker nach, andere standen nie unter Alkohol und sind einfach von Natur aus prozentfrei.

Der wichtigste Unterschied zum einfachen Saft: die Struktur. Ein guter alkoholfreier Cocktail braucht eine bittere oder saure Komponente, damit er nicht in Süße ertrinkt. Genau daran scheitern viele schnell gemixte Varianten, und genau das haben wir in jedem Rezept mitgedacht.

Alkoholfreie Klassiker: die großen Namen ohne Prozente

Die meistgesuchten alkoholfreien Cocktails sind die prozentfreien Versionen der Bar-Klassiker. Der Trick liegt fast immer in einer guten alkoholfreien Alternative, die den Charakter der Spirituose übernimmt, ohne dass jemand den Alkohol vermisst.

Aperol Spritz alkoholfrei

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Gin Tonic alkoholfrei

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Negroni alkoholfrei

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Espresso Martini alkoholfrei

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Whiskey Sour alkoholfrei

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Old Fashioned alkoholfrei

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Moscow Mule alkoholfrei

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Virgin Cosmopolitan

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Fruchtige alkoholfreie Cocktails für den Sommer

Wenn es leicht und spritzig sein soll, sind das die Drinks für den Balkon, die Gartenparty und den heißen Nachmittag. Die meisten sind in unter fünf Minuten fertig und kommen bei Gästen jeden Alters an.

Hugo alkoholfrei

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Nojito

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Virgin Colada

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Ipanema

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Daiquiri alkoholfrei

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Paloma alkoholfrei

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Sex on the Beach alkoholfrei

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Alkoholfreie Margarita

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Wild Berry alkoholfrei

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Shirley Temple

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Herbe alkoholfreie Aperitifs für alle, denen süß zu viel ist

Der häufigste Vorwurf an alkoholfreie Drinks: zu süß, zu limonadig. Diese vier beweisen das Gegenteil. Sie setzen auf Bitterkeit und Kräuter statt auf Zucker und schmecken erwachsen statt nach Kindergeburtstag.

Wermut Tonic alkoholfrei

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Pink Tonic

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Seedlip Garden Spritz

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Wie mache ich einen alkoholfreien Cocktail, der wie das Original schmeckt?

Mit drei Kniffen, die in fast jedem unserer Rezepte auftauchen. Erstens: eine gute alkoholfreie Alternative statt einfach die Spirituose wegzulassen. Zweitens: mehr Säure und eine Bitterkomponente, damit der Drink nicht zu süß wird. Drittens: viel Eis und wo nötig kräftiges Shaken, denn Kälte und Textur machen aus Saft einen Cocktail.

Der ehrliche Teil: Bei klaren, spirituosenlastigen Drinks wie Negroni oder Old Fashioned kommt keine Alternative ganz an das Mundgefühl des Originals heran, dafür fehlt der Alkohol als Körper. Bei allem, wo Frucht, Säure oder Sahne die Hauptrolle spielen, merkt dagegen kaum jemand einen Unterschied. Welche Alternative sich für welche Spirituose lohnt, haben wir in eigenen Vergleichen aufgeschrieben.

Alkoholfreier Gin

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Aperol-Ersatz

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Alkoholfreie Cocktails selber machen: die Grundformel

Wenn du alkoholfreie Cocktails selber machen willst, brauchst du keine Barkarriere, sondern eine Formel. Jeder gute Drink steht auf drei Beinen: etwas Süßes, etwas Saures und etwas mit Charakter. Dazu ein Filler, der alles aufmacht.

Süß ist Sirup, Saft oder Grenadine. Sauer ist frische Limette oder Zitrone, gepresst und nicht aus der Plastikflasche, das ist der größte Unterschied zwischen einem Cocktail und einer Limonade. Charakter kommt von einer alkoholfreien Spirituose, von Bitterstoffen oder von Kräutern. Der Filler ist Tonic, Soda, Ginger Ale oder alkoholfreier Sekt.

Ein Beispiel zum Merken: 50 ml alkoholfreie Basis, 20 ml Limette, 15 ml Zuckersirup, auffüllen mit Soda. Tausch die Basis aus, und du hast einen komplett anderen Drink. Nach diesem Muster funktionieren die meisten Rezepte auf dieser Seite.

Was fast alle unterschätzen, ist das Eis. Ohne Alkohol fehlt dem Drink der Körper, und sobald er lauwarm wird, schmeckt er dünn. Füll das Glas richtig voll statt mit drei traurigen Würfeln.

Einfache alkoholfreie Cocktails mit wenig Zutaten

Du brauchst keine acht Flaschen im Regal. Die besten einfachen alkoholfreien Cocktails kommen mit zwei oder drei Zutaten aus, und ehrlich gesagt sind das die, die bei uns am häufigsten im Glas landen.

Der Pink Tonic braucht Grapefruitsaft, Tonic und einen Zweig Rosmarin. Der Wermut Tonic ist eins zu eins gemischt und in zwei Minuten fertig. Der Shirley Temple besteht aus Grenadine und Ginger Ale. Und für einen Nojito brauchst du Limette, Minze, Zucker und Soda, alles Dinge, die du sowieso im Haus hast.

Der Trick bei wenigen Zutaten ist die Garnitur. Eine dicke Grapefruitscheibe, ein Zweig Rosmarin oder eine Handvoll Beeren machen aus einem Zweikomponentendrink etwas, das aussieht wie aus der Bar.

Alkoholfreie Cocktails für Kinder

Kindergeburtstag, Familienfeier oder Silvester mit den Kleinen: Ein bunter Drink im richtigen Glas macht Kinder genauso stolz wie Erwachsene. Wichtig ist nur die Auswahl.

Für Kinder nimmst du die Rezepte, die komplett auf Saft, Sirup und Limonade aufgebaut sind. Der Shirley Temple ist der Klassiker schlechthin, dazu kommen fruchtige Varianten mit Ananas, Orange, Maracuja oder Beeren. Die schmecken, sehen gut aus und kommen ohne jede Spirituosen-Alternative aus.

Und genau da liegt der Punkt, auf den du achten solltest: Alkoholfreie Spirituosen-Alternativen gehören nicht in Kinderdrinks. Als alkoholfrei gekennzeichnete Produkte dürfen bis zu 0,5 Prozent Restalkohol enthalten. Für Kinder bleibst du deshalb bei Saft, Sirup und Limonade, dann bist du auf der sicheren Seite. Wir informieren hier nur und geben keine Empfehlung für besondere Situationen.

Was wir beim Mixen gelernt haben

Eine Sache sagt dir kein Hersteller: Bei alkoholfreien Drinks sind die Erwartungen höher als bei allem anderen. Wenn du einen normalen Gin Tonic mixt, greifst du zu irgendeinem Gin aus dem Regal und bist zufrieden. Machst du denselben Drink ohne Alkohol, hältst du ihn plötzlich gegen dein perfektes Idealbild und suchst nach dem, was fehlt.

Unser Fazit nach vielen Runden Mixen: Alkoholfrei ist eine eigene Kategorie und kein Ersatz. Kein alkoholfreier Gin Tonic schmeckt wie ein Gin Tonic. Er schmeckt anders, und er schmeckt gut, das sind zwei verschiedene Dinge. Am nächsten kommst du dem Original bei den Spritz-Varianten, weil dort die Frucht die Führung übernimmt. Am weitesten weg sind die dunklen Sorten wie Whiskey und Rum, die pur nicht funktionieren, im Cocktail aber richtig stark sind.

Wenn du das einmal akzeptiert hast, wird es entspannt. Dann suchst du keine Kopie mehr, sondern einen Drink, den du gern zweimal trinkst. Und davon gibt es hier eine ganze Menge.

Alkoholfreie Cocktails für die Party

Der schönste Nebeneffekt: Mit alkoholfreien Cocktails muss auf deiner Party niemand außen vor bleiben. Du kannst eine komplett alkoholfreie Runde planen oder einfach ein paar prozentfreie Optionen dazustellen, damit Fahrer und alle, die gerade nicht wollen, genauso ein schönes Glas in der Hand halten. Am einfachsten geht das mit einer Einkaufsliste, die du dir direkt zusammenstellst.

Ein praktischer Tipp zum Einkauf: Gute alkoholfreie Alternativen stehen nicht in jedem Supermarkt, gerade die spannenden Marken bekommst du oft nur online. Ein Blick in unsere Vergleiche spart dir den Fehlkauf, und wie du den Abend drumherum planst, steht in unserem Party-Guide.

Spritz Party

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Such dir deinen Drink aus, halt dich ans Rezept, nimm ein gutes Glas mit viel Eis. Ob du dabei anstößt oder nicht, entscheidet nur der Inhalt im Glas, und der kann verdammt gut sein, ganz ohne Prozente.

Was alkoholfrei rechtlich bedeutet

Zum Schluss die Einordnung, die dazugehört: Als alkoholfrei gekennzeichnete Getränke dürfen in Deutschland bis zu 0,5 Prozent Restalkohol enthalten. Nur die Angabe 0,0 Prozent steht für komplett ohne. Ob ein Produkt wirklich bei null liegt, prüfst du deshalb immer selbst am Etikett. Wir informieren hier nur und geben keine Empfehlung für besondere Situationen. Ärzte sind wir nicht.