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    Neubach
    Appletini

    Appletini

    Appletini Rezept: Vodka, Triple Sec und grüner Apfellikör. Der fruchtig-saure Apple Martini aus den 90ern. In 5 Minuten gemixt.

    5 Min
    Einfach
    Mittel

    Zutaten

    1

    Für 1 Portion

    • 40 mlVodka
    • 15 mlTriple Sec
    • 15 mlApfellikör (Sour Apple)

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    Zubereitung

    1

    Das Martini Glas vorkühlen.

    2

    Den Shaker mit Eiswürfeln füllen.

    3

    40 ml Vodka, 15 ml Triple Sec und 15 ml Apfellikör hinzugeben.

    4

    Kräftig schütteln, bis der Shaker außen beschlägt.

    5

    In das vorgekühlte Martini Glas abseihen.

    6

    Mit einer dünnen Apfelscheibe garnieren.

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    Der Appletini, auch Apple Martini, ist der Drink der späten Neunziger und frühen Zweitausender. Vodka, ein Schuss Triple Sec und grüner Apfellikör, geschüttelt und im Martini Glas serviert. Leuchtend grün, fruchtig-sauer, einfach gemacht. Ein Drink, der mehr nach Spaß als nach Cocktail-Ernst aussieht, und genau das ist sein Reiz.

    Entstanden ist er Mitte der Neunziger in einem Restaurant in West Hollywood. Eine Zeit lang stand er sogar auf der offiziellen IBA-Klassikerliste. Bekannt wurde er auch durch die Serie Scrubs, in der er ständig bestellt wird. Der grüne Apfellikör gibt Farbe und den typisch sauren Apfelgeschmack.

    Die Zubereitung ist denkbar einfach. Alle Zutaten mit viel Eis in den Shaker, kräftig schütteln, in ein vorgekühltes Martini Glas abseihen. Das Schütteln kühlt ihn richtig runter und macht ihn schön frisch. Eine dünne Apfelscheibe als Garnitur, fertig.

    Unser Tipp: Wer es weniger süß mag, ersetzt einen Teil des Apfellikörs durch frischen Apfelsaft und etwas Zitrone. Das Glas vorher kalt stellen, der Appletini schmeckt eiskalt am besten. Mit einem sauren grünen Apfellikör wird er knackiger als mit einem süßen.

    Häufige Fragen

    Ein Apple Martini aus Vodka, Triple Sec und grünem Apfellikör, geschüttelt und im Martini Glas serviert. Fruchtig, sauer und leuchtend grün. Ein moderner Klassiker aus den Neunzigern, der einfach zu mixen ist.
    Ein grüner, saurer Apfellikör, oft als Sour Apple verkauft. Er gibt dem Appletini die Farbe und den typischen sauren Apfelgeschmack. Süße Apfelliköre machen den Drink schnell zu süß, ein saurer hält ihn frisch.
    Ja. Ersetz einen Teil des Apfellikörs durch frischen Apfelsaft und einen Spritzer Zitrone. So wird er weniger süß und frischer, behält aber den Apfelgeschmack. Auch ein trockenerer Vodka hilft.
    Ein neutraler, sauberer Vodka ist ideal, weil er den Apfelgeschmack nicht überdeckt. Wer mag, nimmt einen Vanille- oder Zitrus-Vodka für eine zusätzliche Note. Die Hauptrolle spielt aber der Apfellikör.
    Ein gekühltes Martini-Glas oder eine Coupette. Der Appletini wird ohne Eis serviert, deshalb muss das Glas richtig kalt sein. Stell es vorher 10 Minuten ins Gefrierfach oder fülle es mit Eiswürfeln, während du den Drink schüttelst.

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