We use essential cookies to make our site work. With your consent, we may also use non-essential cookies to improve user experience and analyze website traffic. By clicking “Accept,” you agree to our website's cookie use as described in our Cookie Policy. You can change your cookie settings at any time by clicking “Preferences.”

    Rezepte für jeden Abend

    Von klassisch bis viral — immer das Richtige für die Stimmung.

    Was hast du zuhause?

    Zutaten eingeben — wir mixen den Rest.

    Von der Getränkeliste zur Einkaufsliste.

    In Minuten alles geplant — für jede Party.

    Neubach
    Boulevardier

    Boulevardier

    Boulevardier Rezept Bourbon, Campari und roter Wermut, gerührt wie ein Negroni. Wärmer, runder und komplexer als sein Bruder. Für Whiskey-Fans die den Negroni entdecken wollen.

    5 Min
    Mittel
    Stark

    Zutaten

    1

    Für 1 Portion

    • 30 mlWhiskey (Bourbon)
    • 30 mlCampari
    • 30 mlWermut (Süßer Wermut)

    Pack alles auf deine Einkaufsliste. Finde schnell und einfach alle wichtigen Zutaten für dein Rezept. Besorg alles in Sekunden online oder nutz die Liste zum Abhaken im Supermarkt. So weisst du genau, was du brauchst.

    Zubereitung

    1

    Das Rührglas mit Eiswürfeln füllen.

    2

    30 ml Whiskey (Bourbon), 30 ml Campari und 30 ml Wermut (Süßer Wermut) hinzugeben und 30 Sekunden sanft umrühren.

    3

    In das mit einem großen Eiswürfel gefüllte Tumbler-Glas abseihen und mit einer Orangenzeste garnieren.

    So gelingt dir dein perfekter Boulevardier

    Die richtige Hauptzutat macht den Unterschied. Du kannst alles auf die Liste packen, aber hier ist der Shortcut: genau die Flasche, mit der dein Boulevardier sofort schmeckt wie vom Profi. Ohne viel zu können, nur die richtige Wahl.

    Bourbon für den perfektenBoulevardier*

    Alternativen die ebenfalls sehr gut passen und super schmecken

    Das haben wir mit diesem Rezept getestet. Passt, im gleichen Verhältnis und macht den Unterschied. Informiert dich oder lass dich überraschen!

    Woodford Reserve

    Woodford Reserve

    Auf Amazon*

    * Affiliate-Link

    Empfohlenes Zubehör*

    Neubach Cocktailkarten

    50 Rezepte auf Karten

    Mehr zum Cocktail

    Der Boulevardier ist der Negroni mit Whiskey statt Gin und trotzdem kein Klon. Whiskey gibt ihm eine Wärme und Runde die Gin nicht hat. Er ist der ideale Herbst- und Winter-Cocktail für alle die Negroni lieben aber manchmal etwas Wärmeres wollen. Erfunden wurde das Boulevardier Rezept von Erskine Gwynne, einem amerikanischen Schriftsteller der in Paris lebte und 1927 eine Literaturzeitschrift namens Boulevardier herausgab. Das Rezept erschien im Cocktail-Buch von Harry McElhone 1927, damals mit mehr Whiskey als Campari und Wermut. Das Verhältnis ist heute anders als im Original. Die meisten Bartender nehmen 1:1:1 wie beim Negroni, manche nehmen mehr Whiskey 1,5:1:1 weil Whiskey weniger intensiv ist als Gin. Beide Varianten funktionieren. Mit Bourbon wird er weicher und süßer, mit Rye trockener und würziger. Wermut-Qualität macht hier genauso viel aus wie beim Negroni. Carpano Antica Formula oder Cocchi Storico Vermouth di Torino sind die richtigen Begleiter. Unser Tipp: Im Winter mit einem rauchigen Scotch statt Bourbon probieren.

    Häufige Fragen

    Der einzige Unterschied: Bourbon oder Rye statt Gin. Campari und süßer Wermut bleiben gleich. Das klingt klein ist aber ein komplett anderer Drink, Whiskey gibt Wärme, Vanille und Karamell-Noten statt der botanischen Frische von Gin. Wärmer, runder, perfekt für Herbst und Winter.
    Bourbon macht ihn weicher, süßer und runder. Rye macht ihn trockener und würziger, mehr Kontrast zu Campari und Wermut. Beides funktioniert. Für einen klassischen Boulevardier: Bourbon. Für mehr Spannung: Rye. Wir mögen Bulleit Bourbon oder Rittenhouse Rye.
    1:1:1 funktioniert, aber viele Bartender nehmen beim Boulevardier mehr Whiskey, 1,5:1:1. Whiskey ist weniger intensiv als Gin und braucht manchmal mehr Volumen um sich durchzusetzen. Probieren und anpassen, das beste Verhältnis hängt vom Whiskey ab.
    Carpano Antica Formula ist der Standard, vollmundig und komplex. Cocchi Storico Vermouth di Torino ist eine gute Alternative. Günstiger Martini Rosso funktioniert auch. Den Wermut nach dem Öffnen kühlen und innerhalb zwei Monaten verbrauchen.
    Ja, und das ist sehr interessant. Mit einem rauchigen Scotch statt Bourbon entsteht ein ganz anderer Charakter. Der Rauch zusammen mit Campari-Bitterkeit gibt eine außergewöhnliche Tiefe. Nicht klassisch aber einen Versuch wert besonders im Winter.

    Ähnliche Rezepte

    New York Sour

    New York Sour

    5 Min · Mittel
    Whiskey Sour

    Whiskey Sour

    6 Min · Mittel
    Mint Julep

    Mint Julep

    5 Min · Einfach
    Hot Toddy

    Hot Toddy

    5 Min · Einfach

    Plane deine Cocktailparty

    Planst du eine Cocktailparty mit mehreren Drinks und weißt nicht, wer wie viel trinkt? Mit unserem Partyplaner planst du alles in ein paar Klicks. Erstell deine Party noch heute, verschick die Einladungen direkt und sieh, wer kommt, was du kaufen musst und wer was mitbringt. So wird deine Cocktailparty ein Erfolg und die Planung komplett stressfrei.

    Jetzt deine Cocktailparty planen

    * Mit einem Sternchen markierte Links sind Affiliate-Links
    (Amazon-Partnerprogramm). Provision bei Kauf — keine Mehrkosten.