Der Chocolate Cake Shot ist einer der verblüffendsten Shots überhaupt, weil in der Zutatenliste rein gar nichts nach Schokolade klingt. Kein Kakao, keine Sahne, kein Schokoladenlikör. Trotzdem schmeckt das Ergebnis, richtig getrunken, verblüffend genau nach einem Bissen Schokoladenkuchen. Auch bekannt als Birthday Cake Shot oder German Chocolate Cake Shot.

Zu gleichen Teilen Frangelico, ein italienischer Haselnusslikör, und Vodka kommen ins Shotglas, mehr braucht die Basis nicht. Ehrlich gesagt hätte ich beim ersten Hören der Zutaten nicht geglaubt, dass daraus Schokoladenkuchen wird, aber genau das ist der Punkt: Der Geschmack entsteht nicht durch die Zutaten allein, sondern erst durch das Ritual danach.

Der eigentliche Trick kommt erst beim Trinken. Eine Zitronenspalte wird in Zucker getunkt und bereitliegt, direkt nach dem Shot beißt oder saugst du auf die zuckrige Zitrone. Genau diese Kombination im Mund erzeugt den Schokoladenkuchen-Effekt, die Haselnussnote von Frangelico trifft auf die Süße-Säure der Zitrone und ergibt etwas, das täuschend echt nach Kuchen schmeckt.

Es gibt einige Varianten, die genauso funktionieren: eine Spiced-Cake-Version mit Spiced Rum statt Vodka, eine Irish-Cream-Version mit Baileys statt Frangelico, oder eine Caramel-Version mit Karamell-Vodka. Das Grundprinzip bleibt immer gleich, Shot und Zitronen-Trick gehören untrennbar zusammen.