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    Neubach
    Cosmopolitan

    Cosmopolitan

    Cosmopolitan Rezept Vodka, Cranberry, Cointreau und Limette in leuchtendem Pink. Durch Sex and the City weltberühmt, durch seinen Geschmack unsterblich. 5 Minuten, einfach.

    5 Min
    Einfach
    Mittel

    Zutaten

    1

    Für 1 Portion

    • 40 mlVodka (Vodka Citron)
    • 15 mlOrangenlikör (Triple Sec)
    • 30 mlCranberrysaft
    • 15 mlLimettensaft

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    Zubereitung

    1

    40 ml Vodka (Vodka Citron), 15 ml Orangenlikör (Triple Sec), 30 ml Cranberrysaft und 15 ml Limettensaft in den mit Eiswürfeln gefüllten Shaker hinzugeben.

    2

    12 Sekunden kräftig shaken.

    3

    In das vorgekühlte Martini Glas abseihen und mit einer Limettenzeste garnieren.

    So gelingt dir dein perfekter Cosmopolitan

    Die richtige Hauptzutat macht den Unterschied. Du kannst alles auf die Liste packen, aber hier ist der Shortcut: genau die Flasche, mit der dein Cosmopolitan sofort schmeckt wie vom Profi. Ohne viel zu können, nur die richtige Wahl.

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    Der Cosmopolitan ist durch Sex and the City berühmt geworden und hat seitdem einen schweren Stand. Zu süß, zu weiblich, zu 90er das hört man oft. Dabei ist ein gut gemachter Cosmo einfach ein feiner Vodka-Cocktail mit klarer Fruchtigkeit. Dale DeGroff gilt als Erfinder der modernen Version, die er in den 90ern in der Rainbow Room Bar in New York entwickelte. Vodka Citron, Cointreau, Cranberry und Limette. Der Drink fand seinen Weg in die Serie und von dort in jeden Cocktailkurs weltweit. Das häufigste Problem: zu viel Cranberry. Der Saft ist nur für Farbe und einen Hauch Geschmack da, nicht als Hauptzutat. Ein Spritzer reicht. Der Limettensaft muss frisch sein, Cointreau macht den Unterschied zu billigem Triple Sec. Kalt shaken und in ein gekühltes Martiniglas abseihen. Der Cosmopolitan verliert schnell Temperatur, daher kleines Glas und zügig trinken. Unser Tipp: Flambierte Orangenzeste als Garnitur sieht spektakulär aus und gibt wirklich Aroma.

    Häufige Fragen

    Ein sauberer, neutraler Vodka, Grey Goose, Absolut oder Ketel One. Der Cosmo lebt von der Fruchtigkeit des Cranberry und der Limette, der Vodka soll nicht stören. Citrus-Vodka wie Absolut Citron ist die klassische Wahl weil er die Zitrusnote verstärkt.
    Weniger als die meisten denken, etwa 15 ml, ein Spritzer. Der Cranberrysaft ist für die rosa Farbe und einen Hauch Beerigkeit da, nicht als Hauptgeschmack. Zu viel Cranberry überdeckt den Vodka und macht den Drink zu süß und zu sauer. Weniger ist mehr.
    Cointreau macht ihn eleganter und aromatischer. Triple Sec funktioniert und ist günstiger. Grand Marnier gibt einen schokoladigeren Charakter. Für einen guten Cosmo würden wir Cointreau nehmen, der Unterschied zur Flasche Triple Sec ist spürbar.
    Weil er ein Martini-Style-Cocktail ist, kalt geshakt und ohne Eis im Glas serviert. Das Martiniglas hält ihn kalt durch seine Form und präsentiert die rosa Farbe optimal. Das Glas muss eiskalt sein, sonst verliert der Drink schnell Temperatur.
    Frischer Cranberrysaft ist ungesüßt und sehr sauer, das ändert das Gleichgewicht des Drinks stark. Normalerweise nimmt man leicht gesüßten Cranberry-Cocktail-Saft aus der Flasche. Wer frischen nehmen will: mehr Zuckersirup zum Ausgleich dazu geben.

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