We use essential cookies to make our site work. With your consent, we may also use non-essential cookies to improve user experience and analyze website traffic. By clicking “Accept,” you agree to our website's cookie use as described in our Cookie Policy. You can change your cookie settings at any time by clicking “Preferences.”

    Rezepte für jeden Abend

    Von klassisch bis viral — immer das Richtige für die Stimmung.

    Was hast du zuhause?

    Zutaten eingeben — wir mixen den Rest.

    Von der Getränkeliste zur Einkaufsliste.

    In Minuten alles geplant — für jede Party.

    Neubach
    Horse's Neck

    Horse's Neck

    Horse's Neck Rezept: Bourbon, Ginger Ale und Angostura, mit langer Zitronenspirale. Der spritzige Whiskey-Longdrink. Einfach, in 3 Minuten.

    3 Min
    Einfach
    Mittel

    Zutaten

    1

    Für 1 Portion

    • 50 mlBourbon
    • 2 SpritzerBitter (Angostura)
    • 120 mlGinger Ale

    Pack alles auf deine Einkaufsliste. Finde schnell und einfach alle wichtigen Zutaten für dein Rezept. Besorg alles in Sekunden online oder nutz die Liste zum Abhaken im Supermarkt. So weisst du genau, was du brauchst.

    Zubereitung

    1

    Die Schale einer Zitrone in einer langen Spirale abschneiden und in ein Highball Glas hängen.

    2

    Das Glas mit Eiswürfeln füllen.

    3

    50 ml Bourbon und 2 Spritzer Angostura hinzugeben.

    4

    Mit etwa 120 ml Ginger Ale auffüllen.

    5

    Kurz umrühren.

    So gelingt dir dein perfekter Horse's Neck

    Die richtige Hauptzutat macht den Unterschied. Du kannst alles auf die Liste packen, aber hier ist der Shortcut: genau die Flasche, mit der dein Horse's Neck sofort schmeckt wie vom Profi. Ohne viel zu können, nur die richtige Wahl.

    Bourbon für den perfektenHorse's Neck*

    Empfohlenes Zubehör*

    Neubach Cocktailkarten

    50 Rezepte auf Karten

    Mehr zum Cocktail

    Der Horse's Neck ist ein spritziger Whiskey-Longdrink mit einem besonderen Markenzeichen: einer langen Zitronenspirale, die über den Glasrand hängt. Bourbon, Ginger Ale, ein Spritzer Angostura, dazu die Zitronenschale. Einfach gebaut, leicht zu trinken, und die Deko macht optisch richtig was her.

    Ursprünglich war der Horse's Neck alkoholfrei, nur Ginger Ale mit Zitronenschale. Später kam die Variante mit Schuss dazu, also Brandy oder Whiskey plus ein paar Spritzer Angostura. Auf unserer Karte steht er unter Whiskey, und genau der Spritzer Bitter hebt ihn vom simplen Erfrischungsgetränk zum echten Drink.

    Gebaut wird direkt im Glas. Erst die lange Zitronenspirale ins Glas hängen, dann Eis, Bourbon und Angostura dazu und mit Ginger Ale auffüllen. Die Schale gibt ihre ätherischen Öle ab und parfümiert den Drink von oben.

    Unser Tipp: Schneide die Schale mit einem Sparschäler in einem langen Stück ab, das ist der namensgebende Pferdehals. Nimm Ginger Ale, nicht Ginger Beer, das ist milder und passt besser. Bourbon macht ihn süßer und runder, ein Blended Scotch gibt mehr Kante.

    Häufige Fragen

    Ein Whiskey-Longdrink aus Bourbon, Ginger Ale und ein paar Spritzern Angostura, serviert mit einer langen Zitronenspirale im Glas. Spritzig, einfach und durch die Schale schön aromatisch. Es gibt ihn auch alkoholfrei, nur mit Ginger Ale und Zitrone.
    Für den Horse's Neck Ginger Ale. Es ist milder und süßer als Ginger Beer und passt besser zum Whiskey und der Zitrone. Ginger Beer wäre deutlich schärfer und würde den Drink in eine andere Richtung schieben.
    Klassisch Bourbon, der ihn süßer und runder macht. Ein Blended Scotch gibt mehr Würze und Kante. Beides funktioniert gut, je nachdem ob du es weich oder kräftiger magst. Stark rauchige Whiskys passen eher weniger.
    Vom Garnish. Die lange, am Stück geschnittene Zitronenspirale hängt über den Glasrand und erinnert an einen Pferdehals. Genau diese Schale ist das Markenzeichen des Drinks und gibt ihm auch sein Aroma.
    Schäle mit einem Sparschäler eine lange, zusammenhängende Zeste einmal um die ganze Zitrone. Häng sie so ins Glas, dass ein Ende über den Rand ragt. Genau diese Spirale gab dem Drink seinen Namen, sie erinnert an einen Pferdehals.

    Ähnliche Rezepte

    New York Sour

    New York Sour

    5 Min · Mittel
    Whiskey Sour

    Whiskey Sour

    6 Min · Mittel
    Mint Julep

    Mint Julep

    5 Min · Einfach
    Hot Toddy

    Hot Toddy

    5 Min · Einfach

    Plane deine Cocktailparty

    Planst du eine Cocktailparty mit mehreren Drinks und weißt nicht, wer wie viel trinkt? Mit unserem Partyplaner planst du alles in ein paar Klicks. Erstell deine Party noch heute, verschick die Einladungen direkt und sieh, wer kommt, was du kaufen musst und wer was mitbringt. So wird deine Cocktailparty ein Erfolg und die Planung komplett stressfrei.

    Jetzt deine Cocktailparty planen

    * Mit einem Sternchen markierte Links sind Affiliate-Links
    (Amazon-Partnerprogramm). Provision bei Kauf — keine Mehrkosten.