Der Rob Roy ist im Kern ein Manhattan mit Scotch Whisky statt Rye oder Bourbon, aber woher genau er kommt, ist nicht ganz geklärt. Eine Geschichte erzählt von 1894, erfunden im New Yorker Waldorf Astoria von Bartender Heinrich August Orphal für einen Scotch-Vertreter, benannt nach der damals populären Broadway-Show über den schottischen Volkshelden Rob Roy MacGregor. Eine zweite Geschichte, vom Cocktailhistoriker David Wondrich vertreten, verweist auf einen bereits 1873 dokumentierten Rob Roy von einem New Yorker Bartender namens Edward F. Barry. Beide Versionen existieren nebeneinander in der Fachliteratur, wir legen uns hier bewusst nicht auf eine fest.

Ein spannendes Detail am Rande: Die 1873er-Version enthielt angeblich einen "oychette cordial", der möglicherweise Orgeat war. Das würde eine überraschende Nähe zum viel älteren Japanese Cocktail nahelegen, der genau auf Orgeat setzt.

Historisch wurden gleiche Teile Scotch und Wermut verwendet, moderne Rezepte gehen eher Richtung zwei zu eins Scotch zu Wermut, weil heutiger Scotch im Schnitt weniger Alkohol hat als früher. Süßer roter Wermut ist der Standard, mit trockenem Wermut wie Noilly Prat entsteht ein "Perfect Rob Roy" mit je zur Hälfte süßem und trockenem Wermut. Unser Eindruck beim Testen: Der Rob Roy wirkt tatsächlich eine Spur eleganter und rauchiger als ein klassischer Manhattan, das macht ihn zu einer echten Empfehlung für alle, die Scotch lieber mögen als Bourbon oder Rye. Mehr zu den Unterschieden zwischen den Whiskey-Sorten findest du in unserem Sortenkunde-Guide.

Serviert wird er klassisch geradeaus, also "straight up" ohne Eis, mit einer aufgespießten Cocktailkirsche. Wer es lieber gekühlt und leichter trinkt, serviert ihn auch auf Eis, das ist heute genauso üblich.