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    Sea Breeze

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    Sea Breeze

    Sea Breeze Rezept: Vodka, Cranberry- und Grapefruitsaft, ein Spritzer Limette. Der leichte, fruchtige Sommer-Longdrink. In 4 Minuten.

    4 Min
    Einfach
    Leicht

    Zutaten

    1

    Für 1 Portion

    • 50 mlVodka
    • 75 mlCranberrysaft
    • 50 mlGrapefruitsaft
    • 5 mlLimettensaft

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    Zubereitung

    1

    Den Shaker mit Eiswürfeln füllen.

    2

    50 ml Vodka, 75 ml Cranberrysaft, 50 ml Grapefruitsaft und 5 ml Limettensaft hinzugeben.

    3

    Kräftig schütteln.

    4

    In ein Highball Glas mit frischem Eis abseihen.

    5

    Mit einer Limettenscheibe garnieren.

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    Der Sea Breeze ist ein leichter, fruchtiger Longdrink für warme Tage. Vodka, Cranberrysaft, Pink-Grapefruit-Saft und ein Spritzer Limette. Herb-fruchtig, frisch, nicht zu süß. Ein Drink, der unkompliziert schmeckt und durch die Grapefruit eine angenehm bittere Note bekommt.

    Bekannt wurde er in den Achtzigern, entwickelt wurde er aber schon früher von der Cranberry-Genossenschaft Ocean Spray. Ein Vorgänger steht sogar im Savoy Cocktail Book von 1930, damals noch mit Gin. Heute ist der Sea Breeze fest ein Vodka-Drink und einer der Klassiker der amerikanischen Bar.

    Die Zubereitung ist einfach. Alle Zutaten mit Eis schütteln und in ein Highball Glas mit frischem Eis abseihen. Wer mag, baut ihn auch direkt im Glas. Wichtig ist genug Vodka, mit zu wenig wird der Drink schnell zur reinen Saftschorle.

    Unser Tipp: Frisch gepresster Pink-Grapefruit-Saft macht einen großen Unterschied gegenüber Saft aus dem Tetrapack. Nimm mindestens 50 ml Vodka, sonst wird der Sea Breeze zu schwach. Wer es herber mag, gibt mehr Grapefruit, wer es fruchtiger mag, mehr Cranberry.

    Häufige Fragen

    Ein leichter Longdrink aus Vodka, Cranberrysaft und Pink-Grapefruit-Saft mit einem Spritzer Limette. Herb-fruchtig und frisch. Ein Klassiker der amerikanischen Bar, der vor allem im Sommer gut funktioniert.
    Am besten frisch gepresster Pink-Grapefruit-Saft. Er ist fruchtiger und weniger bitter als Saft aus dem Tetrapack und macht den Drink deutlich besser. Pink-Grapefruit ist außerdem etwas milder als die gelbe Variante.
    Der Sea Breeze nutzt Grapefruitsaft, der Bay Breeze stattdessen Ananassaft. Beide haben Vodka und Cranberry als Basis. Der Bay Breeze ist dadurch süßer und tropischer, der Sea Breeze herber und frischer.
    Ja. Lass den Vodka weg und fülle mit etwas mehr Saft oder einem Spritzer Soda auf. Mit Cranberry, Grapefruit und Limette bleibt ein erfrischender, herb-fruchtiger Mocktail.
    Aus den USA, wo Cranberrysaft ab den 60ern stark beworben wurde. Der Sea Breeze machte den Saft bartauglich und wurde in den 90ern zum Sommerhit. Er gehört zur selben Familie wie Bay Breeze und Cape Codder.

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