Batida de Coco meint eigentlich zwei Dinge, und beides landet oft in derselben Google-Suche. Zum einen den cremigen brasilianischen Kokoslikör, zum anderen den gleichnamigen Cocktail daraus. Batida heißt auf Portugiesisch so viel wie geschüttelt oder gemixt, und genau das ist das Prinzip: Likör, Saft und Sahne kräftig auf Eis geshaked, fertig ist der Sommerdrink.

Der Cocktail selbst ist unkompliziert. Kokoslikör bringt die cremige Süße mit, Ananassaft die Fruchtsäure, weißer Rum etwas mehr Tiefe und Sahne die weiche Textur. Das Ergebnis ist dicht, süß und unverkennbar nach Kokosnuss, fast so, als würdest du direkt am Strand sitzen. Wer schon mal eine Piña Colada gemixt hat, findet hier Bekanntes wieder, nur schlanker im Aufwand.

Und genau das ist der Unterschied zur Piña Colada: Die Piña Colada baut klassisch auf Cream of Coconut plus separatem Rum auf, aufwendiger in der Herstellung und meist etwas dichter. Die Batida de Coco nimmt stattdessen fertigen Kokoslikör als Basis und kommt so mit weniger Zutaten und weniger Aufwand zu einem sehr ähnlichen, tropischen Ergebnis. Verwandt, aber eigenständig, kein Duplikat.

Willst du es noch schneller, lässt du den zusätzlichen Rum einfach weg. Der Kokoslikör bringt schon genug Alkohol mit, und mit nur Kokoslikör, Ananassaft und Sahne bist du in unter drei Minuten fertig. Unser Tipp: Nimm einen guten Kokoslikör, der Unterschied zwischen einer Standardflasche und einer richtig cremigen schmeckt man im Glas sofort.