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    Neubach
    Painkiller

    Painkiller

    Painkiller Rezept: brauner Rum, Ananas, Orange und Kokoscreme, mit Muskatnuss. Der cremige Tiki-Klassiker von den British Virgin Islands.

    4 Min
    Einfach
    Mittel

    Zutaten

    1

    Für 1 Portion

    • 60 mlBrauner Rum
    • 120 mlAnanassaft
    • 30 mlOrangensaft
    • 30 mlKokoscreme

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    Zubereitung

    1

    Den Shaker mit Eiswürfeln füllen.

    2

    60 ml braunen Rum, 120 ml Ananassaft, 30 ml Orangensaft und 30 ml Kokoscreme hinzugeben.

    3

    Kräftig schütteln.

    4

    In ein mit Eis gefülltes Hurricane Glas abseihen.

    5

    Mit frisch geriebener Muskatnuss und einem Stück Ananas garnieren.

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    Der Painkiller ist der cremige unter den Tiki-Klassikern. Brauner Rum, Ananas, Orange und Kokoscreme, geschüttelt und mit frisch geriebener Muskatnuss obendrauf. Vollmundig, fruchtig, mit einer samtigen Kokosnote. Der Name ist Programm, der Drink macht gute Laune.

    Erfunden wurde er in den Siebzigern auf den British Virgin Islands, in der Soggy Dollar Bar. Ursprünglich ist der Painkiller eng mit der Marke Pussers Rum verbunden. Wichtig ist die Kokoscreme, also Cream of Coconut, nicht Kokosmilch. Die gibt dem Drink seine cremige Textur.

    Alle Zutaten mit viel Eis in den Shaker, kräftig schütteln, in ein mit Eis gefülltes Hurricane Glas abseihen. Zum Schluss frische Muskatnuss darüber reiben. Das Muskataroma ist kein Deko-Gag, es gehört zum Painkiller dazu und rundet ihn ab.

    Unser Tipp: Nimm Cream of Coconut wie Coco Lopez, keine Kokosmilch aus der Dose, sonst wird der Drink dünn. Reib die Muskatnuss frisch, gemahlene aus dem Streuer schmeckt flach. Die Stärke regelst du über den Rum, mehr Rum heißt kräftiger.

    Häufige Fragen

    Ein cremiger Tiki-Cocktail aus braunem Rum, Ananassaft, Orangensaft und Kokoscreme, getoppt mit frisch geriebener Muskatnuss. Er stammt von den British Virgin Islands und ist eng mit Pussers Rum verbunden.
    Traditionell ein kräftiger brauner Rum, klassisch Pussers Rum. Ein guter gereifter dunkler Rum mit Karamell- und Melassenoten passt aber genauso, zum Beispiel Havana Club 7 Jahre. Pass hier auf: Spiced Rum wie Captain Morgan ist kein dunkler Rum, sondern aromatisierter Rum mit zugesetzter Vanille und Gewürzen. Bei 60 ml legt sich das über die Kokoscreme und du trinkst am Ende einen anderen Drink.
    Kokoscreme, also Cream of Coconut wie Coco Lopez. Sie ist süß und dickflüssig und gibt dem Painkiller seine cremige Textur. Kokosmilch ist dünner und weniger süß und macht den Drink wässrig.
    Die frisch geriebene Muskatnuss gehört fest zum Painkiller. Ihr warmes, leicht würziges Aroma rundet die süßen Säfte und die Kokoscreme ab. Reib sie frisch, das schmeckt deutlich besser als fertig gemahlene.
    Aus der Soggy Dollar Bar auf den British Virgin Islands, erfunden in den 70ern. Die Bar hat keinen Steg, Gäste schwammen vom Boot zur Theke und zahlten mit nassen Scheinen. Daher der Name der Bar. Heute ist der Painkiller das Markenzeichen von Pusser's Rum.

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