Der Corpse Reviver No. 2 stammt aus Harry Craddocks Savoy Cocktail Book von 1930 und gehört zur alten "Reviver"-Familie, Drinks, die man sich damals als Wachmacher gegen den Kater gönnte. Craddock selbst warnte in seinem Buch sinngemäß, dass vier davon schnell hintereinander getrunken den Leichnam eher wieder umbringen als wiederbeleben. Ein trockener britischer Humor, der bis heute zum Drink dazugehört. Nicht zu verwechseln mit dem Corpse Reviver No. 1, einem älteren, ganz anderen Drink aus Weinbrand und Bitters.

Zu gleichen Teilen Gin, Cointreau, Lillet Blanc und frischer Zitronensaft kommen in den Shaker, dazu ein Spritzer Absinth zum Ausschwenken des Glases. Der spannendste Teil ist der Lillet: Das Originalrezept nutzte Kina Lillet, den bitteren Vorgänger des heutigen Lillet Blanc. Erst 1986 wurde daraus Lillet Blanc, mit einem spürbar milderen, weniger bitteren Aroma. Wer heute den Original-Geschmack von 1930 sucht, trinkt also unweigerlich eine etwas sanftere Version, als Craddock sie damals gemixt hat. Mehr zur Geschichte von Lillet und seinen Sorten haben wir dir aufgeschrieben, ebenso unseren Wildberry Lillet, falls dich die moderne Seite des Likörs interessiert.

Geschmacklich ist der Corpse Reviver No. 2 trocken, frisch, spürbar säuerlich, mit einer feinen Anisnote im Abgang vom Absinth. Genau diese Kombination aus vier fast gleich starken Zutaten macht ihn zu einem der ausbalanciertesten Sour-Cocktails überhaupt, kein Wunder, dass er bis heute der bekannteste seiner Reviver-Familie geblieben ist.

Serviert wird er klassisch als Brunch-Aperitif, nicht als Absacker am späten Abend. Willst du das Absinth-Aroma stärker spüren, gib statt nur auszuschwenken einen Dash direkt mit in den Shaker, dann wird der Anis-Ton im ganzen Drink präsenter statt nur im Abgang.