We use essential cookies to make our site work. With your consent, we may also use non-essential cookies to improve user experience and analyze website traffic. By clicking “Accept,” you agree to our website's cookie use as described in our Cookie Policy. You can change your cookie settings at any time by clicking “Preferences.”

    Rezepte für jeden Abend

    Von klassisch bis viral — immer das Richtige für die Stimmung.

    Was hast du zuhause?

    Zutaten eingeben — wir mixen den Rest.

    Von der Getränkeliste zur Einkaufsliste.

    In Minuten alles geplant — für jede Party.

    Neubach
    Daiquiri

    Daiquiri

    Daiquiri Rezept original weißer Rum, Limette und Zuckersirup. Hemingways Lieblingsdrink in seiner reinsten Form, und man versteht sofort warum. Nur drei Zutaten, aber Technik entscheidet alles.

    5 Min
    Mittel
    Mittel

    Zutaten

    1

    Für 1 Portion

    • 60 mlRum (Weißer Rum)
    • 25 mlLimettensaft
    • 15 mlZuckersirup

    Pack alles auf deine Einkaufsliste. Finde schnell und einfach alle wichtigen Zutaten für dein Rezept. Besorg alles in Sekunden online oder nutz die Liste zum Abhaken im Supermarkt. So weisst du genau, was du brauchst.

    Zubereitung

    1

    60 ml Rum (Weißer Rum), 25 ml Limettensaft und 15 ml Zuckersirup in den mit Eiswürfeln gefüllten Shaker hinzugeben.

    2

    12-15 Sekunden kräftig shaken.

    3

    Durch ein Feinsieb in das vorgekühlte Martini Glas abseihen.

    So gelingt dir dein perfekter Daiquiri

    Die richtige Hauptzutat macht den Unterschied. Du kannst alles auf die Liste packen, aber hier ist der Shortcut: genau die Flasche, mit der dein Daiquiri sofort schmeckt wie vom Profi. Ohne viel zu können, nur die richtige Wahl.

    Weißer Rum für den perfektenDaiquiri*

    Alternativen die ebenfalls sehr gut passen und super schmecken

    Das haben wir mit diesem Rezept getestet. Passt, im gleichen Verhältnis und macht den Unterschied. Informiert dich oder lass dich überraschen!

    Havana Club 3 Años

    Havana Club 3 Años

    Auf Amazon*
    Appleton Estate Signature

    Appleton Estate Signature

    Auf Amazon*
    Goslings Black Seal

    Goslings Black Seal

    Auf Amazon*
    Pusser's Rum

    Pusser's Rum

    Auf Amazon*

    * Affiliate-Link

    Empfohlenes Zubehör*

    Neubach Cocktailkarten

    50 Rezepte auf Karten

    Mehr zum Cocktail

    Der Daiquiri ist Hemingways Lieblingsdrink und das in seiner reinsten Form. Drei Zutaten: weißer Rum, Limettensaft, Zuckersirup. Kein Extra, kein Twist, keine versteckte Zutat. Und trotzdem oder genau deswegen entscheidet die Technik ob er gut oder großartig wird. Entstanden ist das Daiquiri Rezept in der Nähe von Santiago de Kuba um 1898, benannt nach dem Strand Daiquirí. Amerikanische Ingenieure sollen den Drink erfunden haben als der Eisvorrat knapp war und die lokale Spirituose Rum reichlich vorhanden. Hemingway trank ihn später in Havanna doppelt und ohne Zucker, was seine eigene Version des Daiquiris begründete. Die Säure-Süße-Balance ist alles. Zu viel Lime und er ist zu sauer, zu viel Sirup und er ist flach. Das klassische Verhältnis 2:3:4 zwei Teile Sirup, drei Teile Lime, vier Teile Rum ist ein guter Ausgangspunkt, aber Limettenfrische variiert. Immer abschmecken. Kräftig shaken mit viel Eis und doppelt durch ein Feinsieb abseihen. Das gibt die seidene Textur die einen guten Daiquiri ausmacht. Unser Tipp: Rum-Qualität macht hier den größten Unterschied, ein guter weißer Rum zahlt sich aus.

    Häufige Fragen

    Weißer Rum, klar und sauber. Bacardi Superior funktioniert, Havana Club 3 Jahre ist besser. Wer mehr Charakter will: einen hellen jamaikanischen Rum wie Appleton White nehmen, etwas mehr Fruchtigkeit ohne zu dominieren. Dunkler Rum gehört nicht in einen klassischen Daiquiri.
    Bitte nicht, gerade beim Daiquiri nicht. Limette ist eine von drei Zutaten und der Unterschied zwischen frisch und Flasche ist hier besonders stark. Frischer Limettensaft hat Helligkeit und Schärfe die Flaschensaft nicht hat. Zwei bis drei Limetten pressen, das dauert zwei Minuten.
    Das ist Geschmackssache, aber das klassische Verhältnis 4:3:2, vier Teile Rum, drei Teile Limette, zwei Teile Sirup, gibt eine leicht säurebetonte Balance. Wer süßer mag: mehr Sirup. Wer trockener mag: weniger. Nach dem Shaken immer abschmecken und anpassen.
    Beim Frozen Daiquiri kommen alle Zutaten plus Crushed Ice in den Blender. Das Ergebnis ist eine slushy Konsistenz statt dem eiskalten, klaren Drink aus dem Shaker. Hemingway trank seinen Daiquiri immer doppelt und ohne Zucker, das ist die Hemingway Daiquiri Variante.
    Das Feinsieb filtert Eissplitter und kleine Eiskristalle raus die durch das Shaken entstehen. Das Ergebnis ist eine seidenglatte, klare Textur. Nur durch den normalen Strainer abseihen gibt einen gröberen Drink. Beim Daiquiri lohnt sich der Feinsieb-Schritt wirklich.

    Mehr zum Lesen

    Servier-Guide

    Servier-Guide

    home_bar

    Ähnliche Rezepte

    Zombie

    Zombie

    8 Min · Mittel
    Bahama Mama

    Bahama Mama

    5 Min · Mittel
    Painkiller

    Painkiller

    4 Min · Einfach
    Dark 'n' Stormy

    Dark 'n' Stormy

    4 Min · Einfach

    Plane deine Cocktailparty

    Planst du eine Cocktailparty mit mehreren Drinks und weißt nicht, wer wie viel trinkt? Mit unserem Partyplaner planst du alles in ein paar Klicks. Erstell deine Party noch heute, verschick die Einladungen direkt und sieh, wer kommt, was du kaufen musst und wer was mitbringt. So wird deine Cocktailparty ein Erfolg und die Planung komplett stressfrei.

    Jetzt deine Cocktailparty planen

    * Mit einem Sternchen markierte Links sind Affiliate-Links
    (Amazon-Partnerprogramm). Provision bei Kauf — keine Mehrkosten.