Lillet White Peach ist die fruchtigste der drei großen Lillet-Kombinationen und exakt die Serving-Empfehlung, die auf der Rückseite jeder Lillet-Rosé-Flasche steht. Wo der klassische Lillet Vive auf Tonic und Kräuterbitterkeit setzt, geht diese Version komplett in die andere Richtung: warm, fruchtig, mit einem deutlichen Pfirsicharoma, das an Sommerabende in Südfrankreich erinnert.

Die Basis ist Lillet Rosé, die jüngere, fruchtigere Schwester des klassischen Lillet Blanc. Anders als der Blanc reift der Rosé nicht im Eichenfass, was ihm eine feinere, direktere Fruchtigkeit gibt. Rote Beeren, Orangenblüte und eine leichte Säure prägen ihn im Kern, kombiniert mit Schweppes White Peach entsteht daraus ein Drink, der deutlich süßer und runder ist als Wildberry Lillet oder Lillet Vive.

Gebaut wird er wie seine Geschwister: Lillet Rosé auf Eis, mit Schweppes White Peach aufgefüllt, kurz umgerührt, mit einer Pfirsichspalte garniert. Kein Shaker, keine komplizierte Technik, nur zwei Flaschen und ein großes Glas. Genau diese Schlichtheit macht ihn zum verlässlichen Sommerdrink für Momente, in denen du keine Lust auf Aufwand hast, aber trotzdem etwas Besonderes im Glas willst.

Als Anlass passt der Lillet White Peach überall dort, wo es warm, süß und unkompliziert sein darf: der Nachmittag auf der Terrasse, ein Brunch mit Freundinnen, oder als Alternative zum x-ten Aperol Spritz, wenn in der Runde schon zu viel Orange im Spiel ist. Wer die drei Lillet-Spritz-Varianten nebeneinander probiert, merkt schnell, wie unterschiedlich dieselbe Grundidee schmecken kann, je nachdem, welchen Lillet und welchen Mixer du wählst.