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    Neubach
    Rum Punch

    Rum Punch

    Rum Punch Rezept für die Party Rum, Orangen-, Ananas- und Limettensaft für die ganze Runde. Karibisch, fruchtig und einfach für große Mengen skalierbar. 5 Minuten, einfach.

    5 Min
    Einfach
    Mittel

    Zutaten

    1

    Für 1 Portion

    • 60 mlRum (Dunkler Rum)
    • 30 mlOrangensaft
    • 30 mlAnanassaft
    • 15 mlLimettensaft
    • 15 mlGrenadine

    Pack alles auf deine Einkaufsliste. Finde schnell und einfach alle wichtigen Zutaten für dein Rezept. Besorg alles in Sekunden online oder nutz die Liste zum Abhaken im Supermarkt. So weisst du genau, was du brauchst.

    Zubereitung

    1

    60 ml Rum (Dunkler Rum), 30 ml Orangensaft, 30 ml Ananassaft, 15 ml Limettensaft und 15 ml Grenadine in den mit Eiswürfeln gefüllten Shaker hinzugeben.

    2

    12 Sekunden kräftig shaken.

    3

    In das mit Eiswürfeln gefüllte Hurricane Glas abseihen.

    4

    Mit einem Spritzer Bitter (Angostura) toppen und mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.

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    Der Rum Punch ist das karibische Party-Konzept schlechthin. Kein Einzelglas, keine präzise Technik eine Bowl, viele Menschen, viele Früchte und genug Rum für alle. Das Rezept skaliert perfekt nach oben und wird mit mehr Gästen besser. Das Wort Punch kommt aus dem Sanskrit panch, was fünf bedeutet die ursprünglichen fünf Zutaten: Spirituose, Zucker, Zitrus, Wasser und Gewürze. Rum Punch entwickelte sich in der Karibik im 17. und 18. Jahrhundert als Rum zur dominanten lokalen Spirituose wurde. Die karibische Faustformel: one of sour, two of sweet, three of strong, four of weak ein Teil Zitrus, zwei Teile Sirup, drei Teile Rum, vier Teile Saft oder Wasser. Das ist der Ausgangspunkt, anpassen nach Geschmack. Für große Gruppen immer vorgemischt in einer Bowl oder einem Pitcher servieren. Eis erst beim Servieren dazu, nicht in den vorgemischten Punch sonst verwässert er zu schnell. Unser Tipp: Mit Maraschino-Kirschen und Orangenscheiben garnieren, das gibt Optik und der Gast nimmt automatisch die richtigen Mengen.

    Häufige Fragen

    One of sour, two of sweet, three of strong, four of weak, ein Teil Zitrus, zwei Teile Sirup, drei Teile Rum, vier Teile Saft oder Wasser. Das ist die karibische Grundformel. Anpassen nach Geschmack. Mit frischem Limettensaft, Rohrzucker-Sirup, gutem Rum und Säften nach Wahl.
    Orangensaft und Ananassaft sind die klassischen Basen, fruchtig, süß, tropisch. Passionsfrucht gibt Exotik. Grapefruitsaft gibt Bitterkeit für mehr Komplexität. Cranberry gibt Farbe. Die Kombination aus Ananas und Orange ist die einfachste und überzeugendste Kombination.
    Beides funktioniert. Weißer Rum gibt einen leichteren, frischeren Punch. Dunkler Rum gibt mehr Tiefe und Karamellnoten, etwas komplexer und voller. Eine Mischung aus beiden ist oft am interessantesten. Finger weg von Spiced Rum, auch wenn er günstig danebensteht. Die zugesetzten Gewürze machen aus dem Punch schnell eine süße Vanillebrühe, gerade wenn du für mehrere Leute ansetzt.
    Alles außer dem Eis vorher im Verhältnis mischen und kalt stellen. Erst beim Servieren Eis in die Bowl oder den Pitcher geben, vorher drin würde der Punch zu sehr verwässern. Dekorativ mit Orangenscheiben, Ananasstücken und Maraschino-Kirschen garnieren.
    Ja, einfach den Rum weglassen und durch mehr Fruchtsaft oder Kokoswasser ersetzen. Das Ergebnis ist ein tropischer Fruchtsaftmix der immer noch gut schmeckt. Für festlichere Optik: mit alkoholfreiem Schaumwein oder Ginger Beer auffüllen.

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