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    Neubach
    Tequila Mint Smash

    Tequila Mint Smash

    Tequila Mint Smash Rezept: Tequila Blanco, Limette, Agave und frische Minze. Die Tequila-Variante des Smash. Frisch, in 5 Minuten.

    5 Min
    Mittel
    —

    Zutaten

    1

    Für 1 Portion

    • 60 mlTequila Blanco
    • 30 mlLimettensaft
    • 20 mlAgavendicksaft
    • 8 BlätterFrische Minze
    • 2 SpritzerOrangenbitter (Orange Bitters)

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    Zubereitung

    1

    Etwa 8 Blätter frische Minze in den Shaker geben und mit einem Barlöffel leicht andrücken.

    2

    60 ml Tequila Blanco, 30 ml Limettensaft und 20 ml Agavendicksaft dazugeben und Eiswürfel hinzufügen.

    3

    Kräftig schütteln (Hard Shake).

    4

    Doppelt in einen vorgekühlten Tumbler abseihen.

    5

    Mit frischer Minze garnieren und 2 Spritzer Orangenbitter darübergeben.

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    Der Tequila Mint Smash ist ein frischer, kräuteriger Sommerdrink. Tequila Blanco, frische Minze, Limette und Agavendicksaft, kräftig geschüttelt. Das Prinzip kennst du vom Gin Basil Smash, hier mit Tequila und Minze statt Gin und Basilikum. Frisch, leicht herb, mit klarer Limettensäure.

    Smash heißt, dass die frischen Kräuter im Shaker angedrückt werden, damit sie ihr Aroma abgeben. Die Minze wird nur leicht angedrückt, nicht zermörsert, sonst wird sie bitter. Der Agavendicksaft passt zum Tequila besser als Zuckersirup, weil beide aus der Agave kommen.

    Erst die Minze leicht andrücken, dann Tequila, Limette, Agavendicksaft und Eis dazu und kräftig schütteln. Wichtig ist der Hard Shake, also richtig kräftig, damit sich die Minzaromen lösen. Anschließend doppelt abseihen, damit keine Minzstücke im Glas landen.

    Unser Tipp: Drück die Minze nur kurz an, sonst kippt der Drink ins Bittere. Die zwei Spritzer Orangenbitter zum Schluss geben dem Smash eine feine zusätzliche Note. Wer mag, erweitert ihn mit etwas Grapefruitsaft oder ein paar Beeren.

    Häufige Fragen

    Ein frischer Tequila-Cocktail mit Minze, Limette und Agavendicksaft, kräftig geschüttelt und doppelt abgeseiht. Er funktioniert nach dem gleichen Prinzip wie der Gin Basil Smash, nur mit Tequila und Minze.
    Beim Schütteln zerfällt die Minze in kleine Stücke. Mit dem doppelten Abseihen durch Barsieb und ein feines Sieb fängst du diese Stücke ab, und der Drink bleibt sauber im Glas, ohne dass Minzblätter mitschwimmen.
    Weil Agavendicksaft aus der gleichen Pflanze stammt wie Tequila und geschmacklich besser passt. Er bringt eine runde Süße, die den Agavencharakter unterstützt. Zuckersirup funktioniert auch, macht den Drink aber neutraler.
    Nur leicht. Gib die Minze in den Shaker und drück sie mit einem Barlöffel oder Stößel ein paar Mal sanft an, bis sie duftet. Drückst du zu fest oder zu lange, lösen sich Bitterstoffe und der Drink wird bitter statt frisch.
    Beide setzen auf Minze und Limette, aber der Mojito nutzt Rum und wird mit Soda aufgefüllt. Der Tequila Mint Smash bleibt kurz und kräftig, ohne Soda, dafür mit Agavendicksaft. Er schmeckt dadurch direkter und etwas herber.

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