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    Neubach
    Cuba Libre

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    Cuba Libre

    Cuba Libre Rezept: weißer Rum, Cola und frische Limette. Der einfachste Rum-Longdrink für jede Party. In 3 Minuten gebaut.

    3 Min
    Einfach
    —

    Zutaten

    1

    Für 1 Portion

    • 50 mlWeißer Rum
    • 15 mlLimettensaft
    • 120 mlCola

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    Zubereitung

    1

    Ein Highball Glas mit Eiswürfeln füllen.

    2

    50 ml weißen Rum und 15 ml Limettensaft hinzugeben.

    3

    Mit etwa 120 ml Cola auffüllen.

    4

    Kurz umrühren.

    5

    Mit einer Limettenspalte garnieren.

    So gelingt dir dein perfekter Cuba Libre

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    Der Cuba Libre ist der einfachste Weg, aus Rum mehr zu machen als nur Rum-Cola. Weißer Rum, Cola, frische Limette, über Eis im Highball Glas gebaut. Klingt simpel, ist es auch. Der Unterschied zur schnellen Rum-Cola steckt in der Limette, und der ist größer, als man denkt.

    Entstanden ist der Drink um 1900 in Kuba, der Name heißt so viel wie freies Kuba. Die frische Limette bringt Säure und Frische, die der süßen Cola Kontur geben. Ohne sie ist es nur ein süßes Mischgetränk, mit ihr ein echter Longdrink. Press die Limettenspalte direkt ins Glas und wirf sie mit rein.

    Gebaut wird direkt im Glas, kein Shaker nötig. Glas mit viel Eis füllen, Rum und Limettensaft dazu, mit Cola auffüllen, kurz umrühren. Viel Eis ist wichtig, sonst wird der Drink schnell warm und flach.

    Unser Tipp: Nimm eine gute Cola und einen sauberen weißen Rum, beides schmeckt man deutlich. Frische Limette schlägt Flaschensaft. Das Verhältnis ist Geschmackssache, mit mehr Cola wird er süßer und milder, mit weniger kräftiger.

    Häufige Fragen

    Die frische Limette. Ein Cuba Libre ist Rum und Cola plus frisch gepresster Limette, die Säure und Frische bringt. Ohne Limette ist es nur Rum-Cola. Der Unterschied im Geschmack ist deutlich, deshalb gehört die Limette unbedingt rein.
    Klassisch ein weißer, leichter Rum, am besten aus Kuba oder der Karibik. Er hält sich neutral zurück und lässt Cola und Limette arbeiten. Ein goldener Rum gibt etwas mehr Tiefe, wenn du es kräftiger magst.
    Eine klassische Cola funktioniert immer. Wer es hochwertiger mag, nimmt eine Cola mit echtem Zucker statt Süßstoff, die schmeckt runder. Light-Cola geht auch, verändert aber den Charakter des Drinks.
    Üblich ist etwa ein Teil Rum auf zwei bis drei Teile Cola, also zum Beispiel 50 ml Rum auf 120 ml Cola. Mehr Cola macht ihn süßer und milder, weniger kräftiger. Taste dich an dein Verhältnis heran.
    Aus Kuba, um 1900 nach dem Unabhängigkeitskrieg. Der Name bedeutet freies Kuba und war damals ein Trinkspruch. Amerikanische Soldaten brachten die Cola mit, kubanischer Rum und Limette kamen dazu. So entstand der Klassiker.

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